Vino Montes Cinsault Outer Limits 2021 D.O. Itata

Color rojo rubí de intensidad media, brillante.  En nariz mucha fruta roja, como cerezas , fresas, frambuesas y algo de fruto negro como moras.  En boca se siente con una buena acidez de nivel medio alto, taninos medios, balanceado un vino y elegante de final medio y se siente un poco de cedro.  Un vino para beber ahora, con potencial de guarda en botella de 3 años

Estofado de conejo.  Servir a 14° C

Vino tinto, elaborado 100% a partir de la uva Cinsault.  Una uva que desarrolla mucha fruta roja, y en un valle cálido que le viene bastante bien.  Outer limits , como su nombre lo dice busca, producir vinos de variedades en terroirs fuera de lo tradicional.  Y con este Cinsault lo logró.