Montes Folly es un vino salvaje de excepcional calidad, un Syrah, producto de los viñedos ubicados en las laderas más altas en La Finca de Apalta, en el Valle de Colchagua, generando que sus excepcionales uvas, hagan de Montes Folly un vino rico en color y taninos, complejo y fuerte. Las uvas son cortadas a mano y rigurosamente seleccionadas. Montes Folly ha sido premiado como el mejor Syrah de Chile.  En nariz es complejo,  fruta muy madura, del tipo cerezas, arándanos, moras y frutillas, intenso aroma a especias dulces y confitura. Equilibrado en boca, de muy buen volumen, con un final largo en donde persisten las notas a especias, flores y frutas rojas maduras.

Nota de Cata

Rubí profundo y brillante.  En nariz es complejo, con notas frutos rojos y negros, algo floral y notas ahumadas.  En boca , presenta acidez y taninos firmes, mucho cuerpo es balanceado, muy buen volumen, expresa mucha fruta negra y roja con un final largo en donde persisten notas a tabaco.  Un vino excelente para beber ahora pero con un potencial de guarda de al menos 10 años.

Ideal difrutar con 

Carnes rojas, preparaciones al palo.  Servir a 14° C

Descripción

Vino elaborado en base a partir de Carmenere, Cabernet Sauvignon y Syrah.  10% de la mezcla se guardó en huevos de cemento por un año, y el resto en barricas de roble,  Antiyal, pionera en Chile en la agricultura biodinámica, un vino realmente tridimensional.  No se lo pierda.